قیمت واقعی گوشت قرمز چقدر است؟ – تابناک

وی درباره میزان مصرف گوشت بیان کرد: «براساس محاسبات ما در پایان ۱۴۰۲، طبق آمار کشتاردام و میزان واردات در سایت گمرک، میزان سرانه‌ی کشور حدود ۷ کیلو با جمعیت ۸۵ میلیون نفر بوده است. در سال ۱۴۰۱ با وجود صادرات دام، مصرف سرانه ۷.۶ کیلوگرم بوده است.»

مدیرعامل اتحادیه دام سبک، درباره قیمت تمام شده گوشت گفت: «مشکل ما در بخش تولید، مشکل فنی نیست. مسأله‌ی ما مسأله‌ی تقاضاست. قیمت دام زنده با توجه به اتفاقاتی که از سال ۹۸ به بعد افتاده، به ناچار و خارج از اختیار تولیدکننده بالا برده است. در نتیجه ما قیمت تمام شده دام سبکمان حدود ۲۷۰ هزار تومان است، اگر این عدد را دو برابر کنید، ۵۴۰ هزار تومان می‌شود. اگر آن را قطعه‌بندی کنیم و هزینه‌ی حمل و نقل را اضافه کنید، به ۶۵۰ هزار تومان می‌رسیم. مسأله این است که مردم توان خرید همین ۶۵۰ هزار تومان را ندارند؛ بنابراین مشکل ما مشکل تولید نیست، بلکه مسأله‌ی تقاضا داریم. اگر متولیان کشور بخواهند کاری انجام دهند، باید توان خرید مردم را بالا ببرند و به خانوار کمک کنند تا گوشت مورد نیاز را تأمین کنند.»

دادرس در رابطه با حذف گوشت قرمز از سفره ایرانی‌ها گفت:  «اتفاق بدی که افتاده این است که از سال ۹۸ به این سمت، جهت‌گیری سیاست دولت حذف گوشت قرمز و جایگزینی گوشت مرغ بوده است. گوشت قرمز آهن و اسیدامینه‌های ضروری دارد و در سلامت انسان تأثیرات مثبتی دارند. حذف گوشت قرمز از سفره‌ی مردم تبعات بدی بر جامعه گذاشته است. سهمی که گوشت قرمز در اشتغال دارد هم قابل توجه است. ما در سال ۱۳۹۸ میزان کالاهای اساسی‌مان ۸ میلیارد دلار بود، اما الان به ۱۵ میلیارد دلار رسیده‌ایم و در سال ۱۴۰۴ هم طبق بودجه، به ۱۲ میلیارد دلار کاهش می‌یابد. دولت چگونه این کاهش را مدیریت می‌کند که بر روی زندگی مردم اثر نگذارد؟ ملت دولت چهاردهم را برای تحول انتخاب کردند، اگر قرار باشد رویه‌های دولت رئیسی ادامه داشته باشد، در رویه‌ها تغییری حاصل نشده است.»